簡單肉片湯的家常做法

材料：
- 瘦肉片：250克
- 蔬菜（如白菜、胡蘿蔔、豆芽等）：適量
- 薑片：適量
- 蒜末：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 雞精：適量
- 香菜：適量（可選）

步驟：
1. 將瘦肉片放入容器中，加入一小勺鹽、醬油和適量葱薑末，攪拌均勻醃製15分鐘。

2. 熱鍋倒入適量清水，將醃製好的肉片放入水中，煮至變色並熟透，撈出備用。

3. 鍋中加入適量的油，放入薑片和蒜末炒香。

4. 加入切好的蔬菜翻炒約1分鐘，然後倒入煮肉片的湯汁，加入少許鹽和雞精，煮沸。

5. 最後將煮熟的肉片放入湯中，再煮1分鐘左右即可關火。

6. 將肉片湯倒入碗中，加入香菜點綴即可食用。

温馨提示：根據個人口味可以添加適量的調料，增加味道的濃郁度。同時，可以根據自己喜歡的口味調整蔬菜的種類和數量。