西紅柿黃瓜湯的做法

西紅柿黃瓜湯是一道清爽的夏季湯品，做法簡單易學。下面是製作西紅柿黃瓜湯的具體步驟：

材料：
- 西紅柿 3-4個
- 黃瓜 2個
- 洋葱 1個
- 蒜頭 2瓣
- 清湯（或者水）適量
- 鹽 適量
- 黑胡椒粉 適量
- 橄欖油 適量

步驟：
1. 將西紅柿、黃瓜、洋葱和蒜頭清洗乾淨，切成適當大小的塊狀備用。
2. 取一鍋放入適量的橄欖油，燒熱後放入洋葱和蒜蓉炒香。
3. 加入西紅柿塊翻炒，炒至西紅柿開始變軟。
4. 放入黃瓜塊炒一會，使其稍微軟化。
5. 加入清湯（或者水），注入一些鹽和黑胡椒粉進行調味，煮沸後轉小火慢慢燉煮約15-20分鐘，使湯的味道更濃郁。
6. 將燉煮好的湯倒入攪拌機中，用慢速打磨，直至湯變為細膩狀。
7. 將打磨好的湯倒回鍋中，再次加熱至煮沸。
8. 嘗試一下味道，如需調整可再次加入鹽和黑胡椒粉進行調味。
9. 關火，裝入碗中即可。

注：可以在最後裝碗前加入切碎的香葱或者薄荷葉進行裝飾，以增加湯的香氣和口感。