清肺湯的做法大全

清肺湯是一道具有清肺作用的湯類食品，主要成分多為一些具有潤肺、清熱、化痰等功效的草藥和食材。以下是幾種常見的清肺湯的做法：

1. 梨湯：
材料：梨1個，杏仁6-8顆，冰糖適量。
做法：將梨去皮、去核，切成小塊，杏仁用開水燙一下去皮備用。將梨塊、杏仁和適量的水放入鍋中，煮開後改小火煮20-30分鐘，最後加入適量的冰糖煮溶即可。

2. 雪耳蓮子湯：
材料：雪耳15克，蓮子50克，豬肺150克，冰糖適量。
做法：將雪耳泡軟，洗淨切小塊，蓮子洗淨撈出備用。將豬肺洗淨切片，放入沸水中焯水煮沸，撈出洗淨備用。將鍋中加入適量的清水，將雪耳、蓮子和豬肺一起放入，用中火煮開後改小火煮1-2小時，最後加入適量的冰糖煮溶即可。

3. 蘋果膏蓮子湯：
材料：蘋果1個，蓮子50克，白果適量，蜂蜜適量。
做法：將蘋果去皮、去核，切成小塊，蓮子洗淨備用。將鍋中加入適量的清水，將蘋果、蓮子和白果一起放入，用中火煮開後改小火煮1-2小時，最後加入適量的蜂蜜調味即可。

4. 枸杞百合湯：
材料：枸杞15克，百合30克，瘦肉片適量，鹽適量。
做法：將枸杞和百合分別泡軟，洗淨備用。將瘦肉片用開水焯水後洗淨備用。將鍋中加入適量的清水，將枸杞、百合和瘦肉片一起放入，用中火煮開後改小火煮1-2小時，最後加入適量的鹽調味即可。

這些清肺湯的做法只是一些常見的做法，實際上可以根據個人口味和需求進行調整。在煮湯過程中，如果喜歡更多的藥材味道，可以增加草藥的量，如果偏好清淡口味，可以適量減少調料的用量。同時，煮湯時要注意火候的掌握，以免煮得時間過長導致食材爛煮。