炒豬蹄怎麼做 炒豬蹄的做法

1、材料：豬蹄一隻、洋葱一小個、香菇2朵、青椒一支（也可不要）、指天椒依個人口味看量或不放、蒜一整個、花生油少許、生抽少許（調色用）、大葱半根、姜少許。

2、豬蹄買回洗淨切小塊，儘量小塊易入味。然後加水放入高壓鍋15分鐘，燉熟。

3、青椒、洋葱切細絲，蒜、指天椒、洋葱切末，大葱切圈兒。備用。

4、炒鍋入花生油，煸香步驟2各種。

5、豬蹄煲好後取出，瀝乾湯水後入油鍋一起炒。

6、調入些醬油，上色後即可出鍋。不必加鹽。