胡蘿蔔羊肉燜飯的做法 胡蘿蔔羊肉燜飯怎麼做
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1、選擇剔骨羊排,肥瘦相間的。如果是冷凍的話要提前冷藏解凍。洗淨後切成比手指稍寬的長條,再切成小塊。
2、將胡蘿蔔、土豆洗淨刮皮,切小塊。洋葱可以切稍大的丁。玉米粒和青豆粒可以根據個人口味,放不放都可以。
3、將大米淘洗乾淨,倒入電飯煲內,倒入正常量的清水,放在一邊浸泡10分鐘。
4、另取一小鍋,鍋中加冷水,放入八角、葱段、香葉、料酒,攪勻後倒入羊排塊,煮沸汆水。用清水沖掉浮沫,把羊排塊撈出備用。
5、這時米差不多泡好了,將五種丁和羊排塊一起倒入電飯煲中。
6、將鹽、白胡椒粉、十三香粉、孜然粉、糖倒入鍋中,再加小半杯水和少許生抽,攪勻。接下來選擇電飯煲的“煲仔飯”功能,按開始就可以了。
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