如何製作好吃的豆腐蔬菜丸子 製作好吃的豆腐蔬菜丸子的方法

1、食材：老豆腐約300克，包菜碎約150克，胡蘿蔔碎約150克，韭菜碎約150克，火腿丁約150克，雞蛋1個，鹽適量，雞精適量，蠔油適量，玉米澱粉約300克，食用油適量。

2、我們將老豆腐碾碎，然後加入包菜碎，胡蘿蔔碎，韭菜碎，火腿丁。

3、然後加入雞蛋，鹽，雞精，蠔油和玉米澱粉，攪拌均勻成稠稠的糊狀。

4、然後鍋中燒油，油温約六成熱，下入麪糊做的小丸子，炸至熟透，金黃酥脆，即可控油撈出享用啦。