![香辣蟹的處理方式和做法 香辣蟹的製作方法]( "香辣蟹的處理方式和做法 香辣蟹的製作方法")
- 1、原料：螃蟹1800克、色拉油500克、生薑50克、大蒜50克、大葱50克、花椒15克、幹尖椒25克、桂皮10克、八角4個、鹽兩小匙、雞精一小匙、料酒80克、海鮮醬一大勺、麻辣醬一大勺、紅辣椒粉一大勺2、將螃蟹肚子朝上，先剝去底部的軟蓋螃蟹刷洗乾淨去掉腮葉，掰成兩半，蟹殼裏面靠近...
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![煮熟的螃蟹怎麼做香辣蟹 煮熟的螃蟹如何做香辣蟹]( "煮熟的螃蟹怎麼做香辣蟹 煮熟的螃蟹如何做香辣蟹")
- 1、材料：螃蟹1800克、色拉油500克、生薑50克、大蒜50克、大葱50克、花椒15克、幹尖椒25克、桂皮10克、八角4個、鹽兩小匙、雞精一小匙、料酒80克、海鮮醬一大勺、麻辣醬一大勺、紅辣椒粉一大勺。2、將螃蟹肚子朝上，先剝去底部的軟蓋螃蟹刷洗乾淨去掉腮葉，掰成兩半，蟹殼裏面靠...
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![怎樣做香辣蟹 這樣做的香辣蟹最好吃]( "怎樣做香辣蟹 這樣做的香辣蟹最好吃")
- 1、將蟹鉗切下，清理螃蟹內臟，在螃蟹上裹上澱粉，下鍋煎至金黃，盛出備用。2、將葱薑蒜、辣椒、大料下鍋炒出香味，倒入螃蟹、鹽、豆瓣醬翻炒。3、加水後蓋上鍋蓋燜八分鐘，加入青紅尖椒、香芹，翻炒均勻出鍋即可。...
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![幹鍋香辣蟹 做香辣蟹的步驟]( "幹鍋香辣蟹 做香辣蟹的步驟")
- 1、焯水的螃蟹控幹水分，用鹽，胡椒，澱粉醃漬十分鐘。油鍋炸金黃撈出，山藥也炸金黃。小火煎辣椒和蒜，蒜微黃為好。放入葱姜，八角花椒，洋葱，炒出香味，放牛肉豆豉醬。2、倒入萵筍，胡蘿蔔炒一下。放料酒，生抽，糖，半碗開水。倒入螃蟹和山藥拌均勻，調入鹽。小火燜十分鐘。出鍋放味精即可。...
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![怎樣做香辣蟹好吃又簡單 做香辣蟹的簡單做法]( "怎樣做香辣蟹好吃又簡單 做香辣蟹的簡單做法")
- 1、食材準備：大閘蟹、大蒜、葱花、香菜、生薑、紅辣椒、澱粉、花椒、香辣醬、料酒、食鹽、食用油。2、大閘蟹首先要用刷子將鉗子、肚子底部及裏層刷洗乾淨，從中間切開將大閘蟹一刀兩斷，並用剪刀去掉大閘蟹的胃，蟹腮和蟹心去掉，葱花香菜切成段，大蒜拍碎，生薑切成片，紅辣椒切成小段...
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![韓式香辣蟹怎麼做 香辣蟹的做法步驟]( "韓式香辣蟹怎麼做 香辣蟹的做法步驟")
- 1、主料：螃蟹1800克、色拉油500克、生薑50克、大蒜50克、大葱50克、花椒15克、幹尖椒25克、桂皮10克、八角4個、鹽適量、雞精一小、料酒80克、海鮮醬一大勺、麻辣醬一大勺、紅辣椒粉一大勺。2、將螃蟹肚子朝上，先剝去底部的軟蓋。3、再翻過來剝開正面的大殼蓋，用手將腮白及...
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![元利香辣蟹怎麼做 元利香辣蟹如何做]( "元利香辣蟹怎麼做 元利香辣蟹如何做")
- 1、材料：大閘蟹，小葱，螺絲椒，乾紅椒，生薑，花椒，大蒜，豆瓣醬。2、首先來處理大閘蟹，用一根筷子從大閘蟹的嘴巴戳進去，直戳心臟，一會大閘蟹就不怎麼動彈了。3、剪掉大鉗子，用刷子將大閘蟹全部刷洗乾淨。4、將蟹掩打開去掉，慢慢往外拽，連同蟹腸一起去掉。5、打開蟹蓋，去掉蟹腮和蟹心，蟹蓋上...
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![香辣蟹怎麼做 香辣蟹的做法]( "香辣蟹怎麼做 香辣蟹的做法")
- 1、首先準備食材：梭子蟹800克，麻辣燙底料20克，料酒10克，生抽10克，油20克，葱花5克，幹辣椒10克，海鮮醬10克，老薑5克，白糖5克。2、梭子蟹去除鰓白以及毛邊，洗淨斬件，鍋中放油，爆香蒜瓣、薑片、幹辣椒，放麻辣燙底料，小火煸香。3、放入梭子蟹，轉大火炒2分鐘後放生薑、海鮮醬炒均勻，放鹽、白糖和...
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![爆炒香辣蟹 爆炒香辣蟹是做法]( "爆炒香辣蟹 爆炒香辣蟹是做法")
- 1、將梭子蟹大卸八塊。2、這個步驟拿回家不好處理，買的時候可以讓菜場的商販大叔幫忙切好，回家洗乾淨就可以了。3、準備好輔料。4、大蒜、蒜苗或葱花或香菜、青紅辣椒、生薑。這些材料事先準備好不至於做的時候手忙腳亂。5、鍋中加適量的植物油燒熱。6、下入大蒜和薑片，在鍋...
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![爆炒香辣蟹家常做法]( "爆炒香辣蟹家常做法")
- 爆炒香辣蟹是一道家常菜，下面是爆炒香辣蟹的做法：材料：-活蟹1只-姜適量-蒜適量-辣椒適量-青葱適量-鹽適量-料酒適量-生抽適量-白胡椒粉適量-味精適量-雞精適量-油適量步驟：1.將活蟹放入盆中，用清水沖洗乾淨。2.將沖洗乾淨的蟹切成幾個塊。3.取一個炒鍋，加熱後放入油，加入薑片、...
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![螃蟹蒸熟再炒成香辣蟹 螃蟹蒸熟再炒成香辣蟹怎樣做]( "螃蟹蒸熟再炒成香辣蟹 螃蟹蒸熟再炒成香辣蟹怎樣做")
- 1、原料：螃蟹1800克、色拉油500克、生薑50克、大蒜50克、大葱50克、花椒15克、幹尖椒25克、桂皮10克、八角4個、鹽兩小匙、雞精一小匙、料酒80克、海鮮醬一大勺、麻辣醬一大勺、紅辣椒粉一大勺。2、將螃蟹肚子朝上，先剝去底部的軟蓋螃蟹刷洗乾淨去掉腮葉，掰成兩半，蟹殼裏面靠...
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![香辣蟹的做法大全]( "香辣蟹的做法大全")
- 香辣蟹是一道非常受歡迎的川菜，下面是香辣蟹的做法大全：材料：-大閘蟹3只-料酒適量-姜蒜末適量-幹辣椒適量-青蒜適量-生抽適量-雞精適量-食鹽適量-白胡椒粉適量-橄欖油適量做法：1.將大閘蟹洗淨切成四塊備用。2.將鍋中加入適量的橄欖油，燒熱後放入姜蒜末和幹辣椒煸炒出香味。3....
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![家常香辣蟹的做法 家常香辣蟹怎麼做]( "家常香辣蟹的做法 家常香辣蟹怎麼做")
- 1、材料：梭子蟹800克、蒜瓣3個、老薑3片、葱花5克、麻辣燙底料、油各1湯匙、幹辣椒5個、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙。2、梭子蟹去除鰓白及毛邊後洗淨斬件。3、鍋中放油，爆香蒜瓣、薑片、幹辣椒。4、放麻辣燙底料，小火煸香，放入梭子蟹轉大火炒2分鐘。5...
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![爆炒香辣蟹家常做法 怎麼做爆炒香辣蟹]( "爆炒香辣蟹家常做法 怎麼做爆炒香辣蟹")
- 1、食材：螃蟹5只、蒜4個、生薑半個、幹辣椒4個鹽少許、味精少許、黑胡椒少許、料酒兩大勺、生抽1大勺、醋半勺、香葱1小把、糖少許、花椒少許、豆瓣醬半勺。2、打開螃蟹去掉蟹心。3、去掉蟹胃，切成兩半。4、沾乾粉封住蟹黃。5、鍋中倒油，將螃蟹倒入，大火炸一下，馬上撈起來。6...
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![家常香辣蟹 是哪裏的傳統美食]( "家常香辣蟹 是哪裏的傳統美食")
- 1、做法是將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉後去腮，胃，腸切成塊；將葱、姜洗淨，葱切成段，姜切成片；坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、幹辣椒炒出麻辣香味時，加入薑片、葱段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。2、香辣蟹是一道四川省經典的傳統名菜，屬川菜系。用肉蟹...
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![香辣蟹怎麼做好吃又簡單 香辣蟹如何做好吃又簡單]( "香辣蟹怎麼做好吃又簡單 香辣蟹如何做好吃又簡單")
- 1、將鮮活的螃蟹洗刷乾淨,沿着螃蟹的中軸線,切成兩半,將切開的那一面沾上面粉。2、起鍋倒油燒熱,將螃蟹沾有面粉的的一面放進油鍋炸至金黃撈出。3、起鍋倒油燒熱,倒入薑片、辣椒、蒜、辣椒醬等輔料下鍋炒香。4、倒入處理好的螃蟹,下鍋與輔料一同翻炒,倒入料酒、醬油、鹽...
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![香辣蟹怎麼殺螃蟹 香辣蟹如何殺螃蟹]( "香辣蟹怎麼殺螃蟹 香辣蟹如何殺螃蟹")
- 1、先把蟹殼給弄下來。然後把螃蟹洗乾淨，把蟹翻到背面，用刀撬開背部的軟殼去除（母蟹是圓形，公蟹是三角形）。2、將蟹翻轉至正面，挖開蟹殼。用刀將整個螃蟹對切。3、去除蟹腮。小心剁下兩個蟹鉗，去除綁繩子，殼用刀剁碎。4、對切成兩半的蟹身在切成四份。5、將肉蟹放在器皿中加入適...
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![香辣蟹的家常做法 香辣蟹的做法]( "香辣蟹的家常做法 香辣蟹的做法")
- 1、材料：蟹400g、香辣蟹調料100g、油、水、青筍、西芹、葱花等配菜。2、將蟹約400g過油，蟹炸至金黃，撈出備好。3、在炒鍋中加適量油，將青筍或西芹等約100g，翻炒至八成熟後倒入其中1袋100g香辣蟹調料。4、將準備好的蟹倒入鍋中，加入20ml水，翻炒至水乾，出鍋即成一份可口的香辣蟹。...
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![鍋巴香辣蟹的做法 鍋巴香辣蟹做法]( "鍋巴香辣蟹的做法 鍋巴香辣蟹做法")
- 1、薑切片，葱、紅椒切段，蒜頭剝好備用；2、自己在家殺蟹很簡單，首先把蟹的繩子劃斷，然後這一頭朝上，直接刀後跟插入蟹蓋和肚子蓋連接的那條縫裏面，很輕鬆就把蓋打開了。然後把它的腮、內臟清理掉，然後從中間砍斷，分成了二分之一，在每一半又砍斷一次，殺好的蟹，最後是可以再拼成一隻整蟹...
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![香辣蟹製作方法 香辣蟹的做法]( "香辣蟹製作方法 香辣蟹的做法")
- 1、食材：蟹400g、香辣蟹調料100g、油、水、青筍、西芹、葱花等配菜。2、將蟹過油，蟹炸至金黃，撈出備好。3、在炒鍋中加適量油，將青筍或西芹翻炒至八成熟後倒入香辣蟹調料。4、將準備好的蟹倒入鍋中，加入20ml水，翻炒至水乾，出鍋。美味的香辣蟹就做好了。...
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![陽澄湖大閘蟹可以炒香辣蟹嗎 陽澄湖大閘蟹做香辣蟹好嗎]( "陽澄湖大閘蟹可以炒香辣蟹嗎 陽澄湖大閘蟹做香辣蟹好嗎")
- 1、陽澄湖大閘蟹是可以用來做香辣蟹的，不過陽澄湖大閘蟹最好還是蒸着吃比較好，這樣才能品味出螃蟹的鮮美，肉質的緊實，蟹黃蟹膏的鮮香。2、香辣蟹一般會使用海蟹做，海蟹比河蟹個頭更大，其中的肉更多，肉質較河蟹較為鬆散，且腥味更大一些，更適合拿來做香辣蟹這種調味較重的菜，當中的調...
- 27087
![芹菜炒香辣蟹的做法 芹菜炒香辣蟹的做法介紹]( "芹菜炒香辣蟹的做法 芹菜炒香辣蟹的做法介紹")
- 1、食材：梭子蟹3只、芹菜100g、色拉油量、生抽少許、料酒少許、辣椒2個、姜少許、蒜頭適量、鹽適量。2、梭子蟹洗淨，剁小塊，扒去腮。3、芹菜摘去葉子去根洗淨，切段備用。4、油鍋爆香薑辣椒蒜頭，倒入梭子蟹，加適量的料酒。炒至變紅變香，放入芹菜段翻炒一下。加適量的生抽，加適量的...
- 16811
![香辣蟹保存不放冰箱可以嗎 香辣蟹保存不放冰箱可行嗎]( "香辣蟹保存不放冰箱可以嗎 香辣蟹保存不放冰箱可行嗎")
- 1、最好放冰箱。保存在乾淨、陰涼通風的地方，而且存放到冰箱之前要用保鮮膜包起來，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。最後，不食久存熟蟹。存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而污染。2、如果8小時之內就可以吃掉,放冰箱就可以了;如果時間超過8小時,則應該冷凍,儘管冷凍會影響口感,但是安全...
- 22665
![七欣天香辣蟹的做法]( "七欣天香辣蟹的做法")
- 七欣天香辣蟹是一道以螃蟹為主要材料的美食。它以辣味濃郁、口感鮮嫩爽口而聞名。以下是製作七欣天香辣蟹的一般步驟：1.準備材料：-螃蟹：選擇體形較大、膏質豐滿的螃蟹。-配料：薑片、蒜瓣、辣椒（可根據個人口味調整辣度）、葱段、花椒等。-調料：料酒、鹽、醬油、糖、番茄醬等。2....
- 26685
![香辣蟹怎麼炒 炒香辣蟹的做法]( "香辣蟹怎麼炒 炒香辣蟹的做法")
- 1、材料：梭子蟹800克、蒜瓣3個、老薑3片、葱花5克、麻辣燙底料、油各1湯匙、幹辣椒5個、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙。2、梭子蟹去除鰓白及毛邊後洗淨斬件。3、鍋中放油，爆香蒜瓣、薑片、幹辣椒。4、放麻辣燙底料，小火煸香，放入梭子蟹轉大火炒2分鐘。5...
- 20128
秀美範
