![涼乾製作方法 涼乾肉的做法]( "涼乾製作方法 涼乾肉的做法")
- 1、主料：豬肉(瘦)500克；調料：小葱5克,姜5克,醋15克,醬油35克,白砂糖40克,味精1克,五香粉5克,黃酒10克,香油15克,菜籽油75克。2、將肉切成6.6釐米見方、厚0.6釐米的薄片，用硝水、醬油醃漬半小時，平攤在篩子上，放在風口處晾乾；3、炒鍋放在旺火上，放入菜籽油，燒至七成熱，將肉放入鍋內...
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![涼拌乾絲的做法 涼拌乾絲的做法步驟]( "涼拌乾絲的做法 涼拌乾絲的做法步驟")
- 1、準備用料。乾絲、胡蘿蔔、香菜。2、紅蘿蔔去皮切絲入開水鍋煮開後撈出，冷開水浸涼後瀝乾備用。3、鍋裏放半鍋水煮沸，加入小蘇打，將乾絲放入滾水中川燙，筷子輕輕翻動撥散，瀝去水。再用沸水浸燙2次，每次約兩分鐘撈出，用清水漂洗後再瀝乾水這樣，等乾絲顏色變成乳白色，即可撈出，衝冷...
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![涼拌豆乾的做法 涼拌豆乾怎麼做]( "涼拌豆乾的做法 涼拌豆乾怎麼做")
- 1、準備食材：豆乾200克，大葱10克，熟白芝麻3克，香油2克，生抽、雞精、鹽適量。2、豆乾切細長條，鍋中水沸後，下豆乾煮1分鐘，撈出。3、大葱切細絲。4、取大碗，放入豆乾、大葱絲、熟白芝麻、香油、生抽、雞精、鹽，拌勻，裝盤即可。...
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![乾涼皮用熱水泡還是涼水 乾涼皮用什麼水泡]( "乾涼皮用熱水泡還是涼水 乾涼皮用什麼水泡")
- 1、乾涼皮在泡發的時候最好是用温水，這樣泡發效果會更好一些，而且也能將涼皮完全泡透，不會出現營養流失的情況。要是用熱水泡的話，雖然能在短時間內泡發好，但是容易導致營養成分下降，而用冷水浸泡的話，泡發時間會更長。2、乾涼皮製作比較簡單，首先將涼皮用温水泡發，泡開之後切成條...
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![涼拌豆乾煮幾分鐘 涼拌豆乾煮多久]( "涼拌豆乾煮幾分鐘 涼拌豆乾煮多久")
- 1、涼拌豆乾煮半個小時左右。2、滷豆乾是一種特色小吃，其色澤金黃，口感軟嫩，味道非常好，主要原料就是滷汁與豆乾。首先將買來的豆腐乾焯一下水，去掉異味，用鹽水醃一段時間後再開始煮，煮的過程中鍋中的滷水應沒過豆乾，這樣可以更好的使每一片豆乾入味，三十分鐘後就可以出鍋了。...
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![乾涼皮怎麼泡發 乾涼皮如何泡]( "乾涼皮怎麼泡發 乾涼皮如何泡")
- 1、食材：乾涼皮，黃瓜，紅心蘿蔔。2、最常見的綠豆粉皮。這種粉皮夏季大家最喜歡吃。如果你從超市買來的價錢比較貴的那一種，屬於質量不錯的，這種用涼水泡發就可以了。把粉皮用手撕成大塊，放入容器裏，加入涼水就可以了，注意要泡夠30分鐘，一般才可以。撈出放到盤裏就可以了。這時，如果...
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![涼拌幹豆腐絲的做法 涼拌幹豆腐絲]( "涼拌幹豆腐絲的做法 涼拌幹豆腐絲")
- 1、用料：幹豆腐，花椒，幹辣椒，葱絲、薑絲，鹽、白糖、雞精，白醋，香菜，色拉油、香油。2、幹豆腐洗淨切細絲，焯水後馬上過涼水，攥淨水份抖散，加鹽、白醋、糖、雞精，拌勻。3、鍋中放色拉油和香油，放入花椒、葱絲、薑絲，炸出香味後扔掉花椒、葱絲、薑絲，放入剪碎的幹辣椒，炸出香味，趁熱澆在拌好...
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![豆腐乾怎麼涼拌 豆腐乾涼拌怎樣做]( "豆腐乾怎麼涼拌 豆腐乾涼拌怎樣做")
- 1、主料：五香豆腐乾適量。2、輔料：蒜末適量、薑末適量、香菜末適量、油適量、香油適量、鹽適量、雞精適量、辣椒粉適量、花椒粉適量、生抽適量、老醋適量。3、將洗淨的豆腐乾放入加了少許鹽的沸水中汆一下，去除豆腥味。4、將豆乾撈出瀝乾，切片放倒碗中。將上述調料中的鹽、雞...
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![夏涼被怎麼曬乾 夏涼被如何曬乾]( "夏涼被怎麼曬乾 夏涼被如何曬乾")
- 1、涼被在太陽下晾曬兩小時，就可以幹了，拍打可使其恢復鬆軟。2、化纖夏涼被:就是平常所説的七孔被、九孔被等，一般1-2個月需要曬一次，每次曬30分鐘至2小時。3、蠶絲夏涼被:價值較高的被子，因其材質特點不可以放在陽光下暴曬，只能隔兩週放在陰涼通風處晾曬，並輕拍使其蓬鬆。...
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![涼粉乾製作方法 怎麼製作涼粉幹]( "涼粉乾製作方法 怎麼製作涼粉幹")
- 1、先把豌豆粉和約300克的清水混合均勻，攪拌，開始有點軸，攪拌幾下就輕鬆了；剩餘大約600克的水放入鍋中燒開，轉小火，攪拌好的豌豆粉液緩緩倒入鍋中，並順着一個方向不停攪拌。2、一直攪拌到開鍋，粉漿變成灰白色，並有小氣泡出現的樣子，就可以關火；找個大小合適的容器，把煮好的豌豆粉液倒...
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![筍乾如何做涼拌菜 筍乾怎麼做涼拌菜]( "筍乾如何做涼拌菜 筍乾怎麼做涼拌菜")
- 1、食材：幹竹筍300g、油適量、鹽適量、餈粑辣椒適量、雞精適量、味精適量、醬油適量。2、幹竹筍提前泡好，然後用手撕成小塊。3、涼水下鍋煮5分鐘撈出瀝乾備用。4、準備搗好餈粑辣椒。5、起鍋放適量油，放入餈粑辣椒。6、涼油下鍋小火煸香。7、炒好的餈粑辣椒淋在竹筍上。8、...
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![乾涼皮的晾曬方法 乾涼皮的晾曬方法]( "乾涼皮的晾曬方法 乾涼皮的晾曬方法")
- 1、根據温度和日照不同一般曬一兩天就幹了，冬天時間會長些大概三到四天時間。曬乾以後的涼皮就沒有了水分，拿起來硬硬的更方便保存，吃的時候再用温水泡開就可以，而且曬過之後的粉皮吃起來的口感還會更勁道一些，和新鮮的綠豆涼皮相比口味又豐富了一些。2、乾燥、常温保存。做法...
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![豆乾涼拌的做法 涼拌豆乾怎麼做]( "豆乾涼拌的做法 涼拌豆乾怎麼做")
- 1、主料：芹菜，豆乾。配料：適量花椒、葱。2、芹菜，葱，豆乾。3、豆乾切片。自己喜歡的任意形狀都可。4、開水中放幾粒花椒，把豆乾煮下。5、芹菜燙下。6、豆乾撈出，趁熱放鹽，雞精，生抽，所需的調料即可。...
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![涼拌香乾怎麼做好吃 涼拌香乾的做法]( "涼拌香乾怎麼做好吃 涼拌香乾的做法")
- 1、主料：香乾250克（豆腐乾）。輔料：香油、醋、葱、香菜段、蒜末、泡紅椒絲、鹽、味精、食用油、花椒等。2、將香乾洗淨，從中間片成狗牙花刀片，再切成花刀絲，大葱切成細絲與香乾絲拌勻。3、加入香菜段、蒜末、泡紅椒絲用熱花椒油熗出香味，然後加入其它調味料拌勻即可。...
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![乾涼皮怎麼做好吃 乾涼皮做法步驟]( "乾涼皮怎麼做好吃 乾涼皮做法步驟")
- 1、準備用料。乾涼皮、黃瓜、油、鹽、味精、生抽、醋、辣椒粉、花椒粉、十三香。2、辣椒粉，花椒粉，十三香，鹽倒碗裏。3、鍋內倒油，油熱後直接倒碗裏。4、把乾涼皮用開水泡軟，控幹水。5、把黃瓜切好，把泡好的涼皮倒入黃瓜，辣椒油，鹽，味精，生抽，醋拌勻。6、拌好就可以吃了。...
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![乾涼皮泡多長時間 乾涼皮要泡多久]( "乾涼皮泡多長時間 乾涼皮要泡多久")
- 1、乾涼皮要泡30分鐘。2、乾涼皮是用麪粉和鹽融合成一起，然後靜置分層做成的。做好的乾涼皮需要泡半個小時左右，再配一些佐料，比如蒜瓣、葱、辣椒油等，就可以做成涼拌涼皮了，因為乾涼皮屬於麪食，其在食用前須用水泡半個小時左右後再食用，這樣口感也會更佳。...
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![豆乾怎麼涼拌 豆乾涼拌做法]( "豆乾怎麼涼拌 豆乾涼拌做法")
- 1、材料：豆乾、青椒、紅椒，輔料：紅辣椒、香菜，調料：生抽、香醋、白糖、香油。2、準備幾片豆乾先清洗乾淨，然後把豆乾切成長條。3、青椒和紅椒各一個，去蒂去籽切成細絲，用青椒和紅椒既能搭配顏色，口感也會更豐富，還可以用黃瓜、胡蘿蔔等食材。4、燒一些開水，先把豆乾下鍋焯水一分鐘，這...
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![豆腐乾涼拌的做法 豆腐乾涼拌怎麼做]( "豆腐乾涼拌的做法 豆腐乾涼拌怎麼做")
- 1、準備幾塊炸好的豆腐乾，一個青菜椒，兩個胡蘿蔔，一棵葱，一塊姜。2、葱切絲，姜切絲，豆腐乾切絲，胡蘿蔔切絲備用。3、鍋中燒開熱水，把胡蘿蔔絲在熱水裏煮一下，撈出備用4、把煮好的胡蘿蔔絲，青椒絲，豆腐乾絲，葱絲，薑絲，裝入盆中備用。5、鍋中放底油燒熱，放入花椒爆出香味，把燒熱的花椒油波...
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![如何做乾涼皮 乾涼皮的做法]( "如何做乾涼皮 乾涼皮的做法")
- 1、食材：涼皮適量，生抽，芝麻油，醋適量，蒜泥適量。2、先準備好材料，葱薑蒜。3、把涼皮放水裏泡一下。4、在鍋裏放適量的水。5、到涼皮煮到硬度差不多可以吃的時候撈出來放涼水裏過一下。6、加入適量的作料，生抽、蠔油、少許鹽和醋、雞精、芝麻油。7、根據個人口味調拌一下。8、裝...
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![怎麼涼曬乾蝦 如何涼曬乾蝦]( "怎麼涼曬乾蝦 如何涼曬乾蝦")
- 1、選擇好的蝦：最好選擇個頭較大、肉多頭小、新鮮的明蝦。2、炒蝦：鍋中放上鹽，將鹽炒熱之後，放入蝦同炒，適當的放點料酒，不用多，起到去腥的左右即可，炒出水分的時候，將水倒掉，繼續炒，炒到很乾後，撈出備用。3、找個太陽很足的日子，連續曬個兩個大太陽天，蝦乾就算是製作好了。小貼士：一定...
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![涼拌乾麪怎麼做 涼拌乾麪的做法]( "涼拌乾麪怎麼做 涼拌乾麪的做法")
- 1、頸背肉1小塊，黃瓜半根，圓葱一個，胡蘿蔔半根，尖椒1個，另外準備掛麪1小札。2、鍋中水熱，把掛麪煮熟，撈出過涼，過涼後襬放在盤裏備用，分2盤。3、把肉切丁，葱姜切細，把黃瓜、尖椒、圓葱、胡蘿蔔切片。4、鍋中倒入花生油，微熱後放葱蒜爆鍋。5、先加入胡蘿蔔片煸炒，再加入圓葱煸炒，最後放...
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![幹海帶怎麼做涼拌 用幹海帶做涼拌]( "幹海帶怎麼做涼拌 用幹海帶做涼拌")
- 1、食材：海帶，剁椒，豆瓣醬，老乾媽，胡椒粉，調味品若干。2、首先將幹海帶準備好，再洗鍋燒水，等水開了之後，將海帶放在蒸鍋上蒸半個小時左右。3、海帶蒸夠半個小時左右，將其放入蒸鍋中用之前燒的水浸泡，浸泡的時間控制在一個小時左右。如果所剩的水不多，也可以適量的加一些清水，水最好要...
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![涼蓆怎麼洗得乾淨 涼蓆如何洗得乾淨]( "涼蓆怎麼洗得乾淨 涼蓆如何洗得乾淨")
- 1、先準備一盆水，往水裏倒入少許食用小蘇打。食用小蘇打清洗涼蓆的主要作用是因為它有一定清潔污漬的作用。2、繼續往水裏倒入75%的酒精。清洗涼蓆的時候水裏加入點酒精不僅可以殺菌消毒，而且它能讓清洗好的涼蓆變涼。3、再往水裏滴幾滴花露水。因為花露水不僅可以去除涼蓆...
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![涼拌乾絲的家常做法 涼拌乾絲怎麼做]( "涼拌乾絲的家常做法 涼拌乾絲怎麼做")
- 1、用料：乾絲半袋、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、鹽少許、生抽少許、蠔油少許、芝麻油少許、辣椒油少許、花椒油少許、香菜適量。2、乾絲倒入清水，浸泡十分鐘左右。3、撈出清水沖洗，控水晾乾。4、胡蘿蔔，黃瓜刨絲備用。5、碗裏倒入生抽，少許鹽，耗油，芝麻油，花椒油，辣椒油，攪拌均勻。6、幹...
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![涼拌魚乾的正宗做法 涼拌魚乾怎樣做]( "涼拌魚乾的正宗做法 涼拌魚乾怎樣做")
- 1、用料：鹽適量，醬油一點，魚乾魚兩條，香油一點，蒜適量，香菜一把。2、先把乾魚泡水半天，這個得根據魚的具體情況。然後在熱水裏煮半小時再拿出來趁熱把骨頭去掉。3、香菜洗淨切段焯水。4、蒜頭搗成泥，混合前三步，放醬油，鹽，香油拌均勻即可。...
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秀美範
