海鮮大雜燴蒸多久 原來蒸那麼快
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1、蒸箱預熱到125度,將海鮮放進去,15分鐘,蒸至能聞到海鮮味了,黃皮蛤都開口了即可。
2、他的做法:海鮮放入水池中,堵上漏水口,接滿水,用筷子攪拌着清洗乾淨。螃蟹、海螺的外殼刷一刷再衝洗乾淨。
3、蒸屜上鋪張錫紙,將洗淨的海鮮依次擺入,黃皮蛤不要放的太擠,留點空隙待它熟了會張開口。
4、小貼士:在家裏蒸,沒條件分開,就得大小都一起蒸,所以得以最大的為蒸熟標準定時間,像螃蟹、海螺,蒸15分鐘就夠了。
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