紫薯西米布丁怎麼做 紫薯西米布丁如何做
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1、材材:清水500g、西米60g、椰漿270ml、牛奶135g、白糖55g、吉利丁15g、紫薯粉8g。
2、清水倒入鍋內,大火,煮沸。
3、倒入西米,中火,煮15分鐘。
4、關火,蓋上鍋蓋,燜15分鐘。
5、撈出,瀝乾。
6、椰漿和紫薯粉倒入鍋內,攪拌均勻。
7、加入牛奶和白糖,攪拌均勻,大火,煮沸。
8、加入吉利丁,攪拌至溶解。
9、倒入西米,攪拌均勻。
10、倒入模具,放入冰箱中,冷藏一夜。
11、取出,脱模。
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