新疆囊餅做法 在家如何自制囊餅

1、準備所有食材：麪粉，鹽，十三香粉，酵母，孜然，白芝麻，辣醬。

2、麪粉，鹽，十三香粉，酵母，温水放入麪包機中，程序和麪30分鐘。

3、揪塊面抻拉筋膜，有破洞無事到這個程度即可。

4、揉圓放入發酵箱28-30發酵二倍大。

5、5戳坑不回縮即可。

6、用擀麪杖擀成0.3釐米厚的圓皮。

7、放入披薩盆按壓平抹一層油。

8、用飯叉扎出數個小眼（沒有烤囊戳用飯叉替代）。

9、撒少許孜然粉和白芝麻（喜歡吃辣也可放少許辣醬）。

10、送入預熱200度烤箱上下火中層烤12分鐘，轉230度烤3分鐘表面微黃即可出爐。

11、切塊食用，口感勁道香味濃。

方法/步驟

1

準備所有食材：麪粉，鹽，十三香粉，酵母，孜然，白芝麻，辣醬。

2

麪粉，鹽，十三香粉，酵母，温水放入麪包機中，程序和麪30分鐘。

3

揪塊面抻拉筋膜，有破洞無事到這個程度即可。

4

揉圓放入發酵箱28-30發酵二倍大。

5

5戳坑不回縮即可。

6

用擀麪杖擀成0.3釐米厚的圓皮。

7

放入披薩盆按壓平抹一層油。

8

用飯叉扎出數個小眼（沒有烤囊戳用飯叉替代）。

9

撒少許孜然粉和白芝麻（喜歡吃辣也可放少許辣醬）。

10

送入預熱200度烤箱上下火中層烤12分鐘，轉230度烤3分鐘表面微黃即可出爐。

11

切塊食用，口感勁道香味濃。