紅燒肉蓋飯做法 紅燒肉蓋飯的做法

1、五花肉切小塊，焯水備用。

2、起油鍋，入少許油燒熱後把白糖倒入炒湯色至焦黃色，把辣椒薑片和肉倒入炒至肉變金黃色。

3、如果覺得顏色不夠深又不想吃太甜可以稍微點入幾滴醬油，然後倒入一碗熱水加適量鹽燒開了燜半個小時。

4、另起一鍋把搭配的蔬菜用燒開的鹽水燙熟擺盤。