電飯煲版紅燒肉的做法 關於電飯煲版紅燒肉的做法
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1、首先把五花肉洗淨用冷水浸泡半小時,洗淨後用廚房紙搽幹水分,再用牙籤扎滿五花肉全身。
2、接着把五花肉切成3、4公分的大塊。
3、把切好的五花肉裝入密實袋,加入料酒、蠔油、生抽、細砂糖、現磨胡椒粉。
4、擠出空氣,封口,揉捏均勻,放入冰箱冷藏醃漬隔夜。
5、隔天,把醃漬好的五花肉倒入電飯煲的內膽。
6、淋上醬香汁、花雕酒,放入薑片。
7、蓋上蓋子,選擇米飯功能即可。
8、程序結束後,稍微燜個三五分鐘,我們的紅燒肉就可以裝盤。
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