香菇紅蘿蔔炒肉絲的做法 如何做香菇紅蘿蔔炒肉絲
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1、葱薑蒜準備好。
2、肉切成小片,加一勺料酒,少量鹽,一勺生粉抓勻醃製。
3、香菇洗淨焯水一分鐘,過涼水。
4、蘑菇切片,胡蘿蔔洗淨也切成片。
5、鍋內倒油,先煸炒肉片。
6、肉片變色,用鏟子鏟到一邊放葱薑蒜。
7、葱薑蒜香味出來放入胡蘿蔔片炒蔫兒。
8、胡蘿蔔炒蔫兒再放香菇。
9、香菇和肉炒均勻後,倒入調好的生粉汁。
10、中火收汁,盛出就好了。
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