幹香菇用熱水還是冷水泡 幹香菇怎麼泡

1、幹香菇最好選用30攝氏度左右的温水來泡。

2、用温水泡發香菇不僅能快速的泡發，還不會使香菇中的的營養物質流失。除了温水泡香菇，冷水也是可以泡的，就是在冷水中加入一勺白糖，浸泡半個小時左右，這樣也能快速將香菇泡發開。