怎樣做脆的麪餅 怎麼做脆脆的麪餅

1、首先，取適量的麪粉和水和蘇打粉或者泡打粉，和麪；

2、揉到成為整個一團，摸起來軟軟的，放進盆裏，上面蓋一層乾淨的濕布，讓它醒着；

3、準備芝麻、核桃、葱花、鹽等佐料，芝麻和核桃可以用電餅鐺烤乾，碾成小顆粒；

4、面醒半個小時左右，佐料備好了，開始擀麪，把面擀成薄薄的一層，上面撒上佐料，然後把帶有佐料的面捲起來，壓在一起，然後擀開；

5、把擀開的麪餅放進電餅鐺考上三五分鐘就可以了。