銀耳蓮子粥的做法

銀耳蓮子粥是一道非常健康營養的粥品，下面是具體的做法：

材料：
- 銀耳：適量
- 蓮子：適量
- 糖：適量
- 紅棗：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將銀耳用温水泡軟，去掉底部的硬部分，切成小塊備用。
2. 將蓮子用清水浸泡30分鐘，然後用刷子清洗乾淨。
3. 將泡發好的銀耳和蓮子放入一個鍋中，加入適量的水，大火煮沸後轉小火煮30分鐘至蓮子熟軟。
4. 在煮的過程中，不斷攪拌以免糊底。
5. 當蓮子熟軟後，加入適量的糖和紅棗，繼續煮3-5分鐘。
6. 關火後，讓粥稍微冷卻一下就可以食用了。

温馨提示：
1. 煮粥的時候要經常攪拌，以免粥糊底。
2. 根據個人口味可以自由調整糖的量。
3. 如果喜歡口感更細膩的粥，可以使用攪拌機將煮好的銀耳蓮子粥打成漿狀。

這樣一碗熱騰騰的銀耳蓮子粥就製作完成啦！香甜軟糯，營養豐富，是冬季保健的好選擇。