銀耳菠菜蓮子湯 銀耳菠菜蓮子湯的做法
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1、材料:姜、葱、料酒、精鹽各、菠菜150克,新鮮蓮子20顆,銀耳50克,高湯150毫升。
2、銀耳洗淨瀝乾,加料酒浸泡至變軟,去黃蒂,撕成小朵。菠菜擇去黃葉,洗淨切段。
3、蓮子洗淨去心,泡軟。葱、姜洗淨,切絲。
4、湯鍋內倒入高湯煮滾,放入蓮子煮5分鐘,加入菠菜、銀耳、葱薑絲,調入精鹽,煮至湯沸騰即可。
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