韓式牛肉蘿蔔湯的做法

韓式牛肉蘿蔔湯是一道以牛肉和蘿蔔為主要材料的傳統韓國湯菜。下面是製作韓式牛肉蘿蔔湯的一種常見做法：

所需材料：
- 牛腩肉：500克
- 蘿蔔：1個（約500克）
- 大葱：1根
- 大蒜：適量
- 薑片：適量
- 韓式辣椒醬（gochujang）：適量
- 韓式辣椒粉（gochugaru）：適量
- 韓式味精湯塊（anchovy stock）：適量
- 鹽：適量
- 植物油：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 準備工作：將牛腩肉切成一口大小的塊狀；蘿蔔去皮後切成和牛肉差不多大小的塊狀；大葱切成細絲；大蒜剁碎。
2. 在一鍋中倒入適量的植物油，加入牛肉塊煸炒至變色。
3. 加入切好的蘿蔔塊、葱絲和蒜末，繼續翻炒幾分鐘。
4. 加入適量的韓式辣椒醬和韓式辣椒粉，炒勻。
5. 倒入足夠的清水，加入適量的韓式味精湯塊（anchovy stock），調味鹽。
6. 將湯燒開後，轉小火慢燉煮約1個小時，直至牛肉和蘿蔔變得十分爛熟。
7. 最後，根據個人口味再次調整鹽的用量，即可享用。

這樣一份美味的韓式牛肉蘿蔔湯就做好啦！根據個人偏好，你還可以加入一些蔬菜或調料進行調整。祝你製作成功，品嚐美味的韓式牛肉蘿蔔湯！