牛肉蘿蔔土豆湯的做法

牛肉蘿蔔土豆湯的做法如下：

材料：
- 牛肉：適量
- 蘿蔔：適量
- 土豆：適量
- 洋葱：適量
- 葱薑蒜：適量
- 香菜：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 胡椒粉：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 將牛肉洗淨切塊，放入鍋中加入適量的清水煮開，撈出後用涼水沖洗淨血水備用。
2. 蘿蔔和土豆去皮，切成塊狀。洋葱切絲。
3. 熱鍋涼油，加入葱薑蒜炒香，然後加入洋葱炒至透明。
4. 將炒好的洋葱倒入事先煮好的牛肉塊中，繼續加入適量的清水，放入蘿蔔和土豆塊，煮開後加入料酒、鹽和胡椒粉，調入適量的生抽調味。
5. 將湯煮開後轉小火慢燉30分鐘，等到牛肉變得非常爛熟，蘿蔔和土豆也入味軟爛即可。
6. 最後撒上香菜點綴，即可出鍋享用。

備註：
- 可根據個人口味調整調料的用量。
- 煮的時間越長，牛肉越容易入味爛熟。