玉米麪餅子做法

玉米麪餅子是一道非常受歡迎的傳統小吃，製作方法如下：
1. 準備材料：玉米麪、水、鹽、油。
2. 將玉米麪放入一個大碗中，並加入適量的鹽，根據口味調整鹽的用量。
3. 慢慢地加入水，一邊倒入一邊用手攪拌，直到玉米麪成為一個濕濕的麪糰狀。
4. 繼續用手揉搓麪糰，讓麪粉充分吸收水分，直到麪糰變得柔軟而有彈性。
5. 將麪糰分成小塊，並用手捏成一個平面的圓形薄餅。
6. 取一平底鍋，加入適量的油，待油燒熱後，將做好的玉米麪餅放入鍋中。
7. 用鏟子將餅子平均地壓扁，煎至兩面金黃色即可。如果喜歡更加脆口，可以適量的在餅子兩面再加一些油。
8. 煎好的玉米麪餅撈出放到廚房紙巾上，吸乾多餘的油份。
9. 玉米麪餅可以根據個人喜好搭配各種配料，如雞蛋、火腿、蔬菜等。也可以將餅子捲起來做成玉米麪卷。
10. 玉米麪餅可以當早餐、午餐或晚餐，也可以作為下午茶的小吃，美味又營養。