彩蔬蒸蛋做法 彩蔬蒸蛋做法是什麼

1、食材：雞蛋2-3個、玉米粒適量、黃瓜適量、胡蘿蔔適量、鹽適量、胡椒粉適量。

2、首先需要把雞蛋打好，濾去蛋筋，加一點温水拌勻。

3、然後再放入一點鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

4、然後鍋裏燒開水，水滾後，放到蒸架上，蓋上蓋子蒸10-15分鐘。

5、然後再把胡蘿蔔和黃瓜切成小丁，胡蘿蔔和玉米粒焯水後撈出。

6、然後把鍋裏放一點點油，將切好的黃瓜丁、胡蘿蔔和玉米粒略炒一下，並放入一點點鹽。

7、最後用生粉勾個薄欠，湯汁濃稠後澆到蒸好的蛋上就可以了，彩蔬蒸蛋就做好了。