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蘿蔔纓曬乾後怎麼醃製 蘿蔔纓曬乾後醃製方法

蘿蔔纓曬乾後怎麼醃製 蘿蔔纓曬乾後醃製方法

蘿蔔纓曬乾後怎麼醃製 蘿蔔纓曬乾後醃製方法

1、原料:蘿蔔纓10斤、鹽1斤。

2、做法:用菜刀將蘿蔔纓連着一層薄蘿蔔皮切下來。用清水洗乾淨,搭到繩子上晾曬。幾天後,蘿蔔纓打蔫兒了,加鹽揉搓一下。揉勻後整棵醃到罈子裏,可以保存很長時間。醃好的蘿蔔纓,切碎炒着吃別有一番風味,也可以用醃蘿蔔纓替代梅菜做“梅菜扣肉”。

標籤: 蘿蔔纓 醃製
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