血豆腐的做法 血豆腐簡介

1、血豆腐的做法 ;

（1）豬血洗淨切塊，塊稍大些，免得炒時易碎。 青椒切絲備用

（2）熱鍋中倒入少許植物油，油温5成熱時，下入薑絲、蒜末炒香

（3）蒜末出香味後倒入豬血塊料灑少許醬油話量大火翻炒5分鐘

（4）豬血塊炒變色後，倒入青椒絲一起翻炒，炒出顏色後加入適量精鹽，雞精，倒入香麻油收鍋即可。

2、血豆腐簡介;血豆腐源自雲南少數民族，是一種由動物血加鹽直接加熱凝固而成的食品，常見的血豆腐為鴨血、雞血、豬血製作而來。血豆腐可以直接吃，也可以搭配其他的食材進行二次烹飪。