小米是什麼做的 小米是粗糧嗎?

1、小米是粟(Setaria italica)脱殼製成的糧食,因其粒小,直徑1毫米左右,故名。原產於中國北方黃河流域,中國古代的主要糧食作物,約有8千多年的栽培歷史,所以夏代和商代屬於“粟文化”。

2、粟生長耐旱,品種繁多,俗稱“粟有五彩”,有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米。