窩窩頭的製作方法 山藥玉米麪窩窩頭的做法
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1、食材:玉米麪320g、山藥100g、温水300ml、紅棗若干、細砂糖35g。
2、將山藥去皮,切片,上蒸鍋蒸軟,晾涼後放入保鮮袋,用擀麪杖壓碎成泥。
3、玉米麪、糖和山藥泥混合。
4、慢慢加入温水,混合成團。
5、小顆紅棗備用。
6、取一份麪糰,用手掌對壓成表面光滑。
7、揉成團,用食指壓出一個窩。
8、將紅棗放入小窩內,慢慢整型成錐形。
9、大火上氣後,蒸12分鐘即可。
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