虎皮辣子的家常做法 虎皮辣子怎麼做

1、主料：螺絲椒適量。

2、輔料：鹽少許、陳醋兩勺、白糖半勺。

3、螺絲椒清洗乾淨，摘掉蒂，掰成小段，直接放入鍋裏，用小火煸炒軟，不用放油，炒到表面有微微焦黃。

4、煸軟後盛出備用。

5、鍋裏放入適量油，燒熱。

6、放入辣椒翻炒。

7、加入適量鹽，這裏要先放鹽，否則後面辣椒不入味了。

8、加入醋。

9、加入白糖，翻炒均勻。

10、最後撒少許味精，即可。