排骨五花肉生蠔燉酸菜 怎樣製作排骨五花肉生蠔燉酸菜

1、豬腿肉800克，排骨湯1kg，酸菜1kg，鮮活牡蠣肉500g，八角1個，花椒粉1茶匙，西班牙橄欖油2勺，鹽1茶匙。

2、鍋中加入油、八角、花椒粉，中火爆香

3、下入肉片，翻炒到肉變白。

4、加入酸菜絲，翻炒2分鐘。

5、加入排骨湯，旺火大火煮沸。加入牡蠣，再次煮開。

6、轉文火煲煮15分鐘，就可以了，最後加鹽調味。