辣茄子絲的做法竅門 辣茄子絲的做法介紹
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1、用料:茄子一個、辣椒兩個、香菜一棵、葱薑蒜適量、食用油適量、生抽一小勺。
2、茄子去皮切成絲,辣椒切絲。
3、炒鍋到油燒熱,把葱薑蒜辣椒放入炒香。
4、放茄子絲翻炒,加點水,放鹽,生抽翻炒。
5、湯汁收幹,茄子軟爛放香菜翻勻,出鍋裝盤即可。
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茄子
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1、用料:茄子一個、辣椒兩個、香菜一棵、葱薑蒜適量、食用油適量、生抽一小勺。
2、茄子去皮切成絲,辣椒切絲。
3、炒鍋到油燒熱,把葱薑蒜辣椒放入炒香。
4、放茄子絲翻炒,加點水,放鹽,生抽翻炒。
5、湯汁收幹,茄子軟爛放香菜翻勻,出鍋裝盤即可。