韓國泡蘿蔔的醃製方法 韓國泡蘿蔔怎麼醃製

1、首先需要準備白蘿蔔，清洗乾淨以後切開，切成圓塊狀放到一個大的盆子裏面；

2、先鋪上一層蘿蔔，在撒上一些鹽，按照這樣的順序都鋪完，全部弄完以後就可以抓均勻醃製幾個小時，醃製好以後就沖洗乾淨，嘗一下是否太鹹，如果太鹹還要繼續衝，衝好以後水分瀝乾；

3、把水和糯米粉搭配在一起，放到鍋中一邊煮一邊攪拌，一直煮到糊狀後，就可以倒進一個大的容器當中，梨子蘋果洗乾淨；

4、把裏面的核去除，外面的皮去除切成塊，胡蘿蔔洗乾淨切塊，葱白，生薑，大蒜，胡蘿蔔，梨子以及蘋果，一起放進料理機裏面打碎；

5、然後再倒進糯米糊裏面，加入韓式辣醬魚肉，加辣椒粉糖攪拌均勻，韭菜放進去繼續攪拌，一次性手套戴好以後就可以把小口的蘿蔔塊放到料理碗裏面；

6、再放進密封盒裏面保存，再放進冰箱冷藏保存，大概兩三天以後來吃味道是最好的。