芹菜餡餃子怎麼做好吃

製作芹菜餡餃子的步驟如下：

1. 準備食材：芹菜、豬肉餡、薑末、葱末、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精、醬油。
2. 將芹菜切成細碎的丁。
3. 將豬肉餡放入一個大碗中，加入薑末、葱末、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精、醬油調味。
4. 攪拌肉餡，直到呈現出膠質狀。
5. 加入切好的芹菜丁，繼續攪拌均勻。
6. 取一張餃子皮，將適量的餡料放在餃子皮中央。
7. 將餃子皮對摺，用手捏住餃子皮的左邊，然後慢慢往右邊捏出褶皺，將兩邊的餃子皮捏緊。
8. 繼續在餃子的上方捏出一道褶皺，直到將整個餃子捏成半圓形。
9. 將煮好的開水倒入鍋中，待水開後，將餃子放入水中煮熟。
10. 根據自己的口味，可以選擇蘸醋、醬油等調料來享用。

提示：為了增加餃子的口感，可以在煮餃子之前，用小火將餃子底部煎至微黃色，這樣能夠增加餃子的香味。