牛肉包子餡做法大全

以下是牛肉包子餡的幾種做法：

1. 原料：牛肉餡、葱薑蒜末、香菇、胡蘿蔔、豆瓣醬、生抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉、雞精、油。

做法：
1) 將香菇、胡蘿蔔切碎備用。
2) 熱鍋加油，放入葱薑蒜末煸炒出香味。
3) 加入牛肉餡煸炒至變色。
4) 加入豆瓣醬煸炒，再加入香菇、胡蘿蔔翻炒均勻。
5) 加入適量生抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉、雞精調味。
6) 煮至餡料收汁即可。

2. 原料：牛肉餡、洋葱、姜蒜末、辣椒粉、花椒粉、鹽、料酒、生抽、雞精、香油、油。

做法：
1) 將洋葱切成細粒狀備用。
2) 熱鍋加油，放入姜蒜末爆炒出香味。
3) 加入牛肉餡煸炒至變色。
4) 加入洋葱繼續翻炒，加入辣椒粉、花椒粉炒勻。
5) 加入鹽、料酒、生抽、雞精調味。
6) 出鍋前加入少量香油拌勻即可。

3. 原料：牛肉餡、韭菜、姜蒜末、鹽、料酒、生抽、胡椒粉、花椒粉、香油、油。

做法：
1) 將韭菜切碎備用。
2) 熱鍋加油，放入姜蒜末炒香。
3) 加入牛肉餡煸炒至變色。
4) 加入韭菜翻炒均勻。
5) 加入適量鹽、料酒、生抽、胡椒粉、花椒粉調味。
6) 出鍋前加入少量香油拌勻即可。

以上是幾種常見的牛肉包子餡做法，你可以根據個人口味選擇喜歡的做法。