清炒冬瓜怎麼做最好吃
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清炒冬瓜是一道簡單而美味的家常菜,下面是製作清炒冬瓜的步驟:
材料:
- 冬瓜:500克
- 葱:適量
- 姜:適量
- 蒜:適量
- 辣椒(可選):適量
- 鹽:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 冬瓜去皮,切成厚度約為0.5釐米的片狀或者絲狀備用。
2. 葱、姜、蒜和辣椒切成末備用。
3. 熱鍋冷油,加入葱薑蒜末煸炒出香味。
4. 加入冬瓜片炒熟。
5. 鹽適量撒入鍋中,翻炒均勻。
6. 繼續翻炒1-2分鐘,直到冬瓜熟透但仍然有一定的口感。
7. 最後加入適量的辣椒段,翻炒均勻即可。
小貼士:
- 可以根據個人口味喜歡的辣度添加適量的辣椒。
- 冬瓜炒的時間不要太長,以保持它的口感和新鮮度。
這樣製作出的清炒冬瓜口感鮮嫩,清爽爽口,是夏天的一道清涼佳餚。
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