豆芽豆腐湯的做法大全

豆芽豆腐湯是一道清爽美味的湯品，製作簡單，營養豐富。下面是豆芽豆腐湯的幾種做法：

1.基本豆芽豆腐湯：
材料：
- 豆芽：適量
- 豆腐：適量
- 雞蛋：1個
- 水：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將豆芽洗淨備用。
2. 豆腐切成小塊。
3. 鍋中加入適量的水，燒開後加入豆芽和豆腐。
4. 煮至豆芽變軟，豆腐熟透。
5. 打入雞蛋，攪拌均勻，再煮一會兒。
6. 加入適量的鹽調味即可。

2. 五香豆芽豆腐湯：
材料：
- 豆芽：適量
- 豆腐：適量
- 肉餡：適量
- 生薑：適量
- 料酒：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
- 香菜：適量

步驟：
1. 豆腐切塊，豆芽洗淨。
2. 鍋中加入適量的水，燒開後加入豆芽和豆腐，煮至軟爛。
3. 鍋中加入適量的食用油，放入切碎的生薑炒香。
4. 加入肉餡翻炒至變色，加入料酒、醬油炒勻。
5. 將炒好的肉餡放入豆芽豆腐湯中，加入適量的鹽調味。
6. 煮開後加入香菜裝飾即可。

3. 酸辣豆芽豆腐湯：
材料：
- 豆芽：適量
- 豆腐：適量
- 火腿腸：適量
- 韓國辣椒醬：適量
- 雞精：適量
- 洋葱：適量
- 大葱：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 豆腐切塊，豆芽洗淨。
2. 鍋中加入適量的水，燒開後加入豆芽和豆腐，煮至軟爛。
3. 鍋中加入適量的食用油，放入切碎的洋葱和大葱炒香。
4. 加入火腿腸翻炒均勻。
5. 加入適量的韓國辣椒醬，炒勻。
6. 將炒好的配料放入豆芽豆腐湯中，加入適量的雞精調味即可。

以上是幾種豆芽豆腐湯的做法，你可以根據自己的口味和喜好進行變化和創新。祝你做菜成功！