玉米番茄排骨湯的做法

玉米番茄排骨湯的做法如下：

所需食材：
- 排骨：500克
- 玉米：2根
- 番茄：2個
- 洋葱：1個
- 大葱：適量
- 姜塊：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 料酒：適量
- 植物油：適量

步驟：
1. 排骨洗淨備用。將水燒開，放入排骨焯水，去除雜質和腥味。焯水後撈出排骨備用。
2. 玉米剝去外層，洗淨切成小段。
3. 番茄洗淨，切成小塊。
4. 洋葱、大葱、姜塊洗淨切成粗末備用。
5. 炒鍋燒熱，加入適量植物油，放入洋葱、大葱、姜塊煸炒。
6. 炒香後放入排骨，翻炒均勻。
7. 加入適量的料酒繼續翻炒片刻。
8. 將炒鍋的內容倒入電壓力鍋內，加入玉米和番茄塊，加入足夠的水。蓋上鍋蓋，選擇煲湯模式煮制。如果沒有電壓力鍋，可以用普通鍋燉煮2-3個小時。
9. 煮過程中可以適量加鹽和雞精調味。
10. 煮至排骨熟爛、玉米煮爛，番茄溶化，湯汁濃稠即可。
11. 撒上適量葱花作為裝飾即可上桌。

提示：在燉煮的過程中，可以根據個人口味添加適量的配料，如胡蘿蔔、土豆等。