玉米排骨番茄湯的做法

材料:
- 豬骨：500克
- 玉米：2根
- 番茄：2個
- 胡蘿蔔：1個
- 洋葱：1個
- 姜塊：3片
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 水：適量

做法:

1. 將豬骨放入開水中焯水，煮沸後撈出洗淨備用。

2. 將玉米剝去外層的葉子和絲，切成小段備用。

3. 番茄切成塊狀，胡蘿蔔去皮切成小塊，洋葱切成薄片備用。

4. 熱鍋冷油，將洋葱片和姜塊炒香。

5. 加入煮沸的豬骨，倒入適量的水和料酒，大火煮沸。

6. 倒入玉米和胡蘿蔔，大火煮開後轉小火慢燉30分鐘。

7. 加入番茄塊，繼續慢燉10分鐘。

8. 湯中的豬骨煮爛後，取出豬骨。

9. 用湯匙輕輕將番茄和玉米壓爛，使湯更濃稠。

10. 將豬骨肉撕成小塊，放回湯中，攪拌均勻。

11. 加入適量的鹽和胡椒粉調味，繼續慢燉5分鐘。

12. 關火，將湯倒入碗中即可享用。

提示: 如果想要湯的口感更濃稠，可以用玉米澱粉或番茄醬勾芡。另外，也可以根據個人口味加入其他蔬菜或調料。