番茄燉排骨湯的做法

番茄燉排骨湯是一道美味可口的湯菜，以番茄和排骨為主要材料，口感鮮美，營養豐富。下面是番茄燉排骨湯的具體做法：

材料：
- 排骨：500克
- 番茄：2個
- 洋葱：1個
- 土豆：1個
- 胡蘿蔔：1個
- 薑片：適量
- 大葱：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 料酒：適量
- 水：適量
- 紅椒粉：適量（可根據個人口味調整）

做法：
1. 排骨洗淨，放入開水中煮沸，焯水去血水，撈出備用。
2. 番茄和洋葱切塊，土豆和胡蘿蔔切塊備用。
3. 熱鍋涼油，放入薑片和大葱，炒香。
4. 加入番茄和洋葱炒熟，然後加入適量的水。
5. 將焯水後的排骨放入鍋中，加入適量的料酒，煮沸後撇去浮沫。
6. 調小火煮15分鐘，然後加入胡蘿蔔和土豆繼續煮10分鐘。
7. 加入鹽和適量的紅椒粉，繼續煮5分鐘。
8. 湯煮好後，加入適量的雞精調味即可。

温馨提示：
- 可根據個人口味，加入適量的調味料。
- 番茄燉排骨湯中的水可以根據個人口感和喜好來調整，如果喜歡濃郁口味的湯，可以加入適量的骨湯或高湯。
- 可以根據個人喜好添加一些蔬菜，如豌豆、玉米等。

希望能幫到你，做出一道美味的番茄燉排骨湯！