地攤臭豆腐澆汁做法 地攤臭豆腐澆汁方法
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1、主料:臭豆腐1塊,小葱1顆。
2、輔料:鹽5克,生抽500毫升,食用油50毫升。
3、將臭豆腐篩掉水分,不滴水即可。
4、起鍋放入50ml食用油,臭豆腐放入油鍋煎。
5、煎至兩面金黃後出鍋,控幹油。
6、準備1顆小葱切段,鍋中熱油澆在葱段上。
7、碗中加入生抽500ml,鹽5g,攪拌均勻。
8、臭豆腐放入蘸醬充分裹勻,完成。
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