羊鞭燉湯方法 羊鞭燉雞腎的做法

1、材料：羊鞭200克、雞腎100克、姜10克、杞子10克、胡椒粒5克、羊骨湯1700克、鹽5克、雞精3克、糖1克。

2、羊鞭去臊汆水，加香料滷透改刀;雞腎去臊，一開為二汆水;枸杞子洗淨;薑切片待用。

3、取淨鍋上火，放入羊骨湯、羊鞭、薑片、枸杞子、胡椒粒、雞腎，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。