蒸雞蛋布丁的做法 蒸雞蛋布丁怎麼做

1、原料：雞蛋、牛奶、糖、煉奶、桂花、水。

2、牛奶中加雞蛋4個，糖50克，煉奶攪拌均勻。

3、攪拌均勻後過濾備用。

4、鍋內放少量水，糖50克，桂花小火煮。

5、煮成焦糖。

6、小碗中刷一層黃油。

7、倒入焦糖。

8、再加入過濾的牛奶蛋液。

9、錫紙包好，蒸20分鐘。

10、出鍋，扣出盤中，可食！