蔞蒿的功效及禁忌 哪些人不宜食用蔞蒿

1、功效作用：

（1）平抑肝火。

蔞蒿性温、味苦辛，具有平抑肝火的功效，並且對於緩解牙痛和喉痛具有很好的效果，特別適合腸胃不好的人羣食用。

常見的平抑肝火食物：香菜、白菜、蘿蔔、香蕉、蘋果、柚子等。

（2）提高免疫功能。

蔞蒿中的維生素C能夠促酪氨酸和色氨酸的代謝，從而增強機體對外界環境的免疫能力。

常見的提高免疫功能食物：山竹、黃豆、牛奶、牛肉、大蒜等。

（3）保護頭腦。

由於蔞蒿中含有豐富的胡蘿蔔素，這種物質對於預防心腦血管疾病有一定的效果，因此蔞蒿對頭腦具有一定的保護作用。

2、禁忌人羣：

（1）適宜人羣：因為蔞蒿性温、味苦辛，能夠平抑肝火、温胃散寒，所以適宜腸胃虛弱的人羣。

（2）禁忌人羣：糖尿病、肥胖或其他慢性病患者儘量不要食用蘆蒿。