墨魚仔怎麼清洗 如何清洗墨魚仔
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1、清洗墨魚仔時要把它的表皮撕掉,然後再剝掉它背部的硬皮,去掉裏面的灰骨。
2、在一個盆子中多放一些清水,把處理好的墨魚仔放入到裏面,再下手把它的頭和內臟一起清理出去。
3、在水中把墨魚的眼珠去掉,讓它把身體內的墨汁流出來,然後再換清水,把墨魚仔洗淨即可。
4、把洗好的墨魚仔下水煮制時,記來要來回一翻動,如果不翻動會讓煮出的墨魚出現“陰陽面”。
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