穿心蓮怎麼做好吃 穿心蓮的好吃做法
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1、原料:穿心蓮、大蒜、小米辣、香葱白、生抽、米醋、味醂、鹽、糖、熱油、花生碎。
2、穿心蓮清洗乾淨,掐下葉子或擇成小段,去掉老梗。
3、大蒜兩粒切碎,小米辣切圈,香葱白一截切碎,放入兩克白糖,2g鹽,一小勺食用油(約5g)燒熱熗在蒜末上。
4、加入一勺白醋,一勺香醋,一勺生抽,0.5勺味醂拌均。
5、將拌好的料汁澆在穿心蓮上拌勻。
6、吃前再撒上適量的花生碎拌均。
7、五味俱全的生拌穿心蓮就做好了。
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