蒜蓉木耳炒穿心蓮 怎麼做蒜蓉木耳炒穿心蓮
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1、主料:穿心蓮40克、木耳幾朵、大蒜2瓣。
2、輔料:植物油1勺、鹽半勺、生抽少許。
3、大蒜用刀背拍一下,切碎,在空氣中氧化片刻。水發木耳洗淨,分成小塊。穿心蓮洗淨,摘成小段,瀝淨水份。
4、熱鍋熱油,爆香大蒜。
5、下穿心蓮和木耳,灑少許鹽翻炒。
6、炒到菜葉變色,出鍋前沿鍋邊滴少許生抽提味即可。
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