疙瘩湯的製作方法 疙瘩湯的製作方法是什麼

1、準備麪粉、雞蛋、鹽、西紅柿、小白菜、木耳、鮮豆腐。

2、西紅柿半個切塊，小白菜一顆切碎備用。

3、幹木耳泡開，豆腐切丁備用。

4、麪粉適量，雞蛋一個加點鹽和白糖打散。

5、把打散的雞蛋倒入麪粉，快速攪拌成小疙瘩，多餘的蛋液可以淋入鍋內。

6、鍋內倒油，油熱把西紅柿和小白菜放鍋炒，然後放入豆腐，鍋內加水燒開，放木耳和剩下的雞蛋液，倒入疙瘩攪拌。

7、出鍋前加鹽即可。