糖核桃仁的做法

糖核桃仁的做法：

材料：
- 200剋核桃仁
- 100克白糖
- 適量水

步驟：
1. 將核桃仁放入沸水中煮熟，然後撈出，用涼水沖洗掉外面的皮。

2. 取一個平底鍋，加入適量水和白糖，攪拌均勻，放到中小火上加熱，糖慢慢溶化。

3. 當糖溶化成糖漿狀時，將核桃仁放入鍋中翻炒，使糖漿均勻地包裹在核桃仁上。

4. 不斷翻炒核桃仁，直到糖漿變幹，開始變得黏稠。

5. 將核桃仁平鋪在鋪有油紙的烤盤上，用筷子或勺子分開，防止粘在一起。

6. 放入預熱至150度的烤箱中，烘烤10-15分鐘，期間要時不時翻動一下，以免烤焦。

7. 烤好後，取出晾涼，即可食用。

糖核桃仁製作簡單，口感香脆甜美，適合作為零食或搭配甜點食用。注意控制炒制的時間和火候，避免糖漿糊化或核桃仁烤焦。