核桃仁糖包做法竅門 怎樣做核桃仁糖包

1、主料高筋麪粉300g，牛奶150g，白糖50g。

2、輔料玉米油30g，鹽2g，酵母5g，雞蛋1個，核桃仁適量。

3、麪包桶內依次加入雞蛋、牛奶、白糖、麪粉、玉米油、酵母，和麪30分鐘，加鹽繼續和麪20分鐘。

4、醒發，取出排氣，醒10分鐘。

5、切成均勻的小劑。

6、做成圓形放在鋪有油紙的烤盤上，放到烤箱中進行二次醒發，刷蛋液，撒上熟核桃碎。

7、烤箱設置170度~中層~18分鐘，烤好出爐。