意大利肉醬面的煮法

1、洋葱、番茄切丁、肉切片稍微垛碎一點、蒜切末

2、炒鍋中放適量油，放入蒜末炒香（呈金黃色）

3、放入洋葱碎炒香至洋葱透明

4、放入肉翻炒至變色

5、倒入番茄醬翻炒上色

6、倒入番茄丁翻炒2分鐘左右，此時如果有意大利香料，可以灑一點，加入一點白糖

7、往鍋中加入適量的水

8、大火收一下汁至湯汁濃稠，可以嘗一下味道，適當加入鹽和味精，灑一點黑胡椒粉炒均勻

9、煮意大利麪：深鍋中放入水，燒開後加入一點油，將意大利麪放入鍋中待起自己慢慢沉入鍋底，中火煮10分鐘

10、將煮好的意大利麪撈出，放入冷水中過一下，接着將面撈出瀝乾，倒點色拉油拌勻（以免面粘在一起）