雞腿米線做法 雞腿的做法

1、雞腿米線做法：

⑴米線300克、雞腿2只。

⑵雞腿按自己喜歡的口味燜熟燜透。

⑶米線提前用清水浸泡30分鐘。

⑷燒開水,下入泡好的米線,煮透。

⑸撈出米線,加入雞腿,衝入滾燙的高湯。

⑹搭配上蔬菜或泡椒，美味的雞腿米線就做好了。

2、雞腿的做法

⑴先在雞大腿上劃幾刀，便於入味。在雞腿上撒上葱花、薑片、鹽和料酒。

⑵將雞腿醃製半小時，在醃製好的雞腿上蘸上面粉，在蛋液裏滾一下，蘸上麪包糠。

⑶鍋中倒油，放入雞腿先小火炸一遍，再用大火復炸一遍，出鍋即可。