貝果和甜甜圈的區別 貝果和甜甜圈的區別在哪裏

1、貝果和甜甜圈最根本的區別就是，貝果是麪粉加糖烘烤而成的，甜甜圈是麪粉加糖油炸而成的。它們兩的做法也有一點差異，貝果是把麪糰捏成長條後粘結成的，甜甜圈則是直接在麪糰上戳個洞。

2、貝果的做法是，先向麪粉中加入適量的糖和麪粉，然後放置好等它發酵。發酵好後把他們捏成一個個的小麪糰，將小麪糰揉搓成長條狀，再將兩端粘結在一起，放入烤箱烤制即可。

3、甜甜圈的做法是，先向麪粉中加入雞蛋和糖一起攪拌均勻，然後加酵母發酵成麪糰，將大面團再分成一個個小麪糰，先把麪糰壓扁一點再在中間戳一個小洞，最後放入油鍋炸至金黃即可。